วิธีการดูแลทำความสะอาดภาชนะที่ใส่อาหาร
1. การล้างจานหรืออ่างที่เป็นสแตนเลนส ให้ใช้แอลกอฮอล์หรือยาสีฟันทาแล้วจึงขัดออก
ทำความสะอาดด้วยน้ำอีกครั้ง เช็ดด้วยผ้านุ่มๆ
ให้แห้งทุกอย่างก็จะเงางามสดใสเหมือนใหม่
2. การล้างขวดแก้ว ขวดแก้วที่หมองขุ่น
ให้ใส่ทรายลงไปเล็กน้อยเติมน้ำอย่าให้เต็ม เขย่าแรงๆ แล้วจึงเทออก
ล้างด้วยน้ำผสมผงซักฟอก แล้วจึงล้างให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า ขวดจะใส
3. การล้างภาชนะที่เปื้อนแป้ง ไข่ หรือนม จาน ชาม
ให้ล้างด้วยน้ำเย็นธรรมดาจะล้างออกง่ายกว่าน้ำอุ่น เพราะน้ำอุ่นจะทำให้แป้ง ไข่
หรือนมติดแน่นยิ่งขึ้น เนื่องจากความร้อนทำให้แป้ง ไข่ หรือนมที่ติดอยู่กับภาชนะสุกทางที่ดีควรใช้ฟองน้ำชุบน้ำเช็ดออกก่อนแล้วล้าง
ด้วยสบู่หรือน้ำยาล้างจาน จากนั้นจึงล้างด้วยน้ำสะอาด
4. การล้างถาดเงิน เมื่อใช้แล้วต้องล้างให้สะอาดทันทีแล้วเช็ดให้แห้งก่อนนำไปเก็บ
การเก็บรักษาเพื่อไม่ให้ถาดเงินเป็นรอยด่างดำ ให้วางสารส้มไว้ในถาดสัก 1 ก้อน
จะทำให้ถาดนั้นสะอาด อยู่เสมอ
5. ภาชนะเครื่องเงิน ให้ใช้น้ำมะขามเปียกผสมขี้ผึ้งขัด
ล้างออกด้วยน้ำสบู่ผสมน้ำอุ่น แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้ง
6.ภาชนะเครื่องทองเหลือง ให้ใช้น้ำมะขามเปียกผสมขี้ผึ้งขัด
แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้ง
7.ภาชนะเครื่องเคลือบ ให้ล้างด้วยสบู่หรือน้ำยาล้างภาชนะ
และฟองน้ำ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
8.ภาชนะอะลูมิเนียม เมื่อใช้แล้วให้รีบล้างทันที
และขัดด้วยใยขัดกับน้ำยาล้างภาชนะ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้ง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น